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Antipasti

À partager ou pas …

ARDOISE DE JAMBON CRU ITALIEN 30 MOIS
15.00€
JAMBON ITALIEN TRUFFÉ
15.00€
ARANCINI "AL RAGÙ" COMME EN ITALIE
9.00€ / PIÈCE
ARANCINI VÉGÉ (RICOTTA ÉPINARD)
9.00€ / PIÈCE
GROSSE BURRATA DES POUILLES, TOMATES CONFITES & PESTO
19.00€
GROSSE BURRATA TRUFFÉ, CRÈME DE TRUFFES ET COPPEAUX DE TRUFFES FRAICHES
24,00€
PIZZETTA APÉRO MARGHERITA
10.00€
PIZZETTA APÉRO TRUFFÉE (MÊME RECETTE QUE LA PIZZA TARTUFO NERO*)
12.00€

Piatti

Toutes nos pâtes sont fabriquées quotidiennement sur place dans notre laboratoire.

SALADE “AMORE” ROQUETTE,JAMBON DE PARME, BURRATA, PARMESAN, GRESSINS PESTO
21.00€
SALADE CÉSAR À NOTRE FAÇON FILET DE POULET, TOMATES, CROÛTONS & COPEAUX DE PARMESAN.
19.00€
CARPACCIO DE BOEUF (RHÔNE-ALPES) PRÉPARÉ À L’ITALIENNE.
22.00€
CARPACCIO DE BOEUF (RHÔNE ALPES) ET BURRATA
24.00€
CARPACCIO DE BOEUF (RHÔNE-ALPES), BURRATA TRUFFÉE ET TRUFFES FRAÎCHES.
29.00€
RADIATORI AL FUNGHI E TARTUFO (CÈPES, TRUFFES ET BURRATA TRUFFÉE).
26.00€
MAFALDINES PICCANTES (SAUCE ARRABBIATA, STRACCIATELLA, JAMBON DE PARME, & DÉS DE SPIANATA).
22.00€
TAGLIATELLES PESTO, BURRATA, ÉCLATS DE PISTACHES.
22.00€
POLPETTE, RECETTE TRADITIONELLE DE BOLOGNE, TAGLATELLES SAUCE ARRABBIATA.
23.00€
TARTARE DE THON PRÉPARÉ SUR PLACE À NÔTRE FAÇON.
26.00€
TARTARE DE BOEUF (RHÔNES-ALPES), ASSAISONNEMENT À L’ITALIENNE.
22.00€
TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE ET BURRATA
26.00€
TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE, BURRATA TRUFFÉE ET TRUFFES FRAÎCHES
30.00€

Pizze

Notre pâte est née d’une sélection rigoureuse de farines et d’un travail lent, respectueux du temps. Après le pétrissage, elle repose et mature durant 72 heures, laissant place à une fermentation naturelle qui développe des arômes subtils, une texture légère et une grande digestibilité. Le résultat : une pizza équilibrée, croustillante et authentique, fidèle à la tradition italienne.

MARGUERITA
14.00€

sauce tomates maison, fior di latte, basilic

NAPOLI
15.00€

sauce tomates maison, fior di latte, anchois, câpres

QUATTRO FORMAGGI
17.00€

sauce tomates, fior di latte, gorgonzola, taleggio, pecorino

REGINA
16.00€

sauce tomate maison, fior di latte, champignons, jambon blanc, olives

BUFALINA
17.00€

sauce tomates maison, mozzarella di bufala & basilic

ORTOLANA
17.00€

sauce tomates maison, fior di latte, légumes grillés, oignons rouges, olives

LA CONTADINA
17.50€

sauce tomates maison, fior di latte, spianata, ’nduja, oignons rouges, olives

PORCHETTA
18.00€

scamorza fumée, porchetta, pomme de terre rôties, romarin

PARMA
19.00€

mozzarella di bufala, roquette, jambon de parme, copeaux de grana padano, tomates cerises

SPECK & TALEGGIO
19.00€

fior di latte, speck, taleggio, tomates semi-confites

SALSICCIA & FRIARIELLI
19.00€

fior di latte, saucisse italienne, friarielli, olives

BRONTË
20.00€

pesto pistache, fior di latte, mortadella, burrata, éclats de pistache

SICILIENNE
20.00€

pesto rosso, fior di latte, cèpes, speck, stracciatella, origan

TARTUFO NERO*
21.00€

crème de truffe, burrata, jambon truffé, huile de truffe & truffe râpée

BOSCAIOLA
20.00€

sauce tomates maison, crème, saucisse italienne, cèpes, fior di latte

Dolci

TIRAMISU COMME CHEZ LA NONNA.
12.00€
SOUPE DE FRAISES, MENTHE, BASILIC.
9.00€
TRIO DE PANNA COTTA (FRUITS ROUGES, CITRON & CHOCOLAT).
11.00€
GRAND CANNOLO DE SICILE TOUT CHOCOLAT.
10.00€
GLACE À L’ITALIENNE AMORE.
8.50€

TOPPING : CHOCOLAT, CARAMEL, FRUITS ROUGES OU CITRON GOURMANDISES: COOKIES, KITKAT, SPECULOOS, PÉPITES DE PISTACHES.

Menus et formules

Formule du midi

Du lundi au vendredi (hors juillet et août et jours fériés)

16.00€

Demi pizza

avec salade
16.00€

Menu Bambino

PETITE MAGHERITA OU

TAGLIATELLES MAISON SAUCE TOMATES PARMESAN

GLACE À L’ITALIENNE EN POT.
12.00€